Entradas
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON PAN TUMACA
27
ANCHOAS DE SANTOÑA
20
con Piparras
VIRUTAS DE FOIE POCHE , PAN DE FRUTOS Y COMPOTAS
20
Foiè Poché (mi-cuit), pan de pasas y geleé de moscatel
GAMBAS A LA PLANCHA
32
Gamba blanca de Huelva
CROQUETAS CASERAS (UD.)
2,50
TORTILLITAS DE CAMARONES (UD.)
3
TIGRETÓN DE NÉCORA Y MEJILLÓN (UD.)
3
Media Ración
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Seguimos con...
VENTRESCA DE BOTA Y ASADILLO DE PIMIENTOS "ALIÑAOS"
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VENTRESCA DE BOTA Y ASADILLO DE PIMIENTOS"ALIÑAOS"
GUISO DE ALCACHOFA
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Guiso de alcachofa, cardo, borraja y trufa de verano
PAPAS CRIOLLAS
17
Papas criollas con mojo picón suave y puntillas en fritura
Carnes
TACOS DE NOVILLO
27
Tacos de novillo argentino a la mostaza
MOLLEJITAS
27
Mollejitas de lechazo,esparragos silvestres salteados al ajo cabañil
LOMO ALTO DE VACA CHAROLAIS MADURADA 2 PAX
58
Lomo alto de vaca gallega asado a la parrilla 2 pax
SOLOMILLO
27
Solomillo de ternera rosada con guarnición
STEAK TARTAR
27
Steak tartar de vacuno y patatitas paja
COSTILLAS DE WAGYU
29
Pescados
PESCADO DEL DÍA
27
Pescado del día a la sal y salsa tártara
BACALAO
27
Taco de bacalao, tomates confitados con crema de ajo tostada, pasas y piñones
CORVINA
26
Corvina salvaje con langostinos y crema marisquera
COCOCHAS
32
RODABALLO SALVAJE
39
SUGERENCIAS PESCADOS
32
SUGERENCIAS DEL DIA
GUISO DE CARACOLES
20
NAVAJAS GALLEGAS
25
De encargo
ARROZ CON BOGAVANTE
32
Caldero de arroz y bogavante del cantábrico
TOSTON ASADO
32
JUDIONES
25
Judiones de la granja estofados con perdiz roja
CABRITO
32
Cabrito al horno
FABES
27
Fabes con almejas, hongos y carabineros
Postres
MILHOJAS DE HOJALDRE RELLENAS DE CREMA Y CHANTILLY
7,20
TARTA DE 4 QUESOS HORNEADA
7,20
COULANT DE CHOCOLATE Y HELADO DE VIOLETAS
7,20
TARTA FINA DE MANZANA A LA CANELA
7,20
TORRIJA DE PAN BRIOCHE CARAMELIZADA
7,20
TULIPA DE HELADOS
7,20
SORBETE DE MANDARINAS AL CAVA
7,20
-
SERVICIO DE PAN MASA MADRE
2
Selección de Blancos de Castilla
TARSUS
25
D.O. Rueda / Verdejo
MARQUES DE CÁCERES
20
D.O. Rueda / Verdejo
J. FERNANDO
19
D.O. Rueda / Verdejp
LOSADA
25
Selección Blancos de Galicia
LENDA
20
D.O. Rias Baixas / Albariño
PAZO SAN MAURO
25
D.O. Rias Baixas / Albariño
VIÑA CAEIRA
31
D.O. Rías Baixas / Albariño
CASAL DE ARMÁN
25
D.O. Ribeiro / Treixadura, Albariño y Godello
SAN CLODIO
29
D.O Ribeiro / Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira y Albariño
VALMIÑOR
25
D.O. Rias Baixas / Albariño
Blancos de otras Zonas
LEGARDETA
25
D.O. Navarra / Chardonnay
LAS MORADAS
35
D.O. Madrid / Albillo Real
CHIVITE LAS FINCAS
25
D.O. Navarra / Chardonnay y Garnacha blanca
CHIVITE COLECCIÓN "125 ANIVERSARIO"
58
D.O. Navarra / Chardonnay
HIKA
25
D.O. Bizkaia-Txakolina / Ondarrabi Zuri
Selección de Rosados
GRAN FEUDO "LAS LIAS" HOYA DE LOBOS
19
D.O. Navarra / Garnacha, Tempranillo y Merlot
CARE
17
D.O. Cariñena / Cabernet Sauvignon y Tempranillo
FINCA NUEVA
22
Selección de Cavas
RECAREDO
35
CORPINNAT / Xarel-Lo, Macabeo y Chardonay
BLANC DE BLANCS
28
D.O. Conca del Riu Anoia / Xarel-Lo, Macabeo y Parellada
DE NIT
31
D.O. Conca del Riu Anoia / Xarel-Lo, Macabeo, Parellada y Monastrell
RAVENTOS I BLANC DE LA FINCA
42
D.O. Conca del Riu Anoia / Xarel-Lo, Macabeo y Parellada
GRAN JUVE & CAMPS GRAN RESERVA
48
NOC BRUT PRESTIGE VIOGNIER
35
TANTUM ERGO BRUT NATURE
39
PERELADA STARS ROSE
30
PRIVAT RESERVA CHARDONNAY
29
Selección de Champagnes
Pequeños Vignerons
GOBILLARD
55
Vertus / Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
CATTIER BRUT PREMIER CRU
55
Côtes de bar / Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
LOUIS PERDRIER BRUT EXCELLENCE CREMANT
45
MOSES
72
Grandes Maisons
VEUVE CLICQUOT BRUT
72
Remis / Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
LANSON BLACK LABEL
58
Remis / Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
DON PERIGNON
248
Remis / Pinot Noir y Chardonnay
DON PERIGNON ROSÉ
420
Remis / Pinot Noir y Chardonnay
TAITTINGER BRUT
62
COMTES DE TAITTINGER
225
BLANCS DE BLANCS
84
BOLLINGER
72
AYALA PREMIER CRU
58
Selección de Tintos Atlanticos
ABADE DE COUTO
31
D.O. Rias Baixas / Brancellao, Sousón y Caíño Tinto
30 COPELOS
31
D.O. Ribeiro / Souson, Caiño y Brancellao
CORGA
31
CUNQUEIRO
23
GORVIA
42
NATURE HEROICA
27
ALTOS DE LOSADA
29
Selección de vinos Mediterraneos
PREDICAT
28
D.O. Priorat / Garnacha, Cariñena y Merlot
PERPETUAL
79
TARIMA HILL
29
BRUTO
52
TIANNA VELO NEGRE
28
BOBOS FINCA CASA BORRACHA
39
FINCA TERRERAZO
38
LA INFANTA DE MIKAELA
72
QUINTA DE AVES PHOENIX
27
TRIGA
39
MICROCOSMICO
29
CRUOR
39
ANIMA DEL PRIORAT
38
LA CASA DE LA SEDA
31
VENTA DEL PUERTO N12
29
Selección de Tintos de Castilla
FINCA RIO NEGRO
26
V.T. Castilla / Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon
MAURO
49
V.T. Castilla y Leon / Tempranillo y Syrah
ABADÍA RETUERTA "SE"
42
V.T. Castilla y León / Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon
SAN ROMAN
42
SOTORRONDERO
32
EL CERRO BRUJO
72
TOTEM
27
DEHESA DEL CARRIZAL PETIT VERDOT
32
REJON
45
TERREUS
110
LA BIENQUERIDA
55
GRAN COLEGIATA
29
LA CUADRILLA
22
FINCA SOBREÑO
29
CALIXTO BOLOSEA
27
EL BUITRE
26
VENDIMIA SELECCIONDA MAURO
75
Selección de vinos de Madrid, Aragón y Navarra
Y VOLARÁS
22
D.O. Vinos de Madrid / Syrah
TRES PICOS
22
D.O. Campo de Borja / Garnacha
ENATE VARIETALES
23
D.O. Somontano / Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah
LA SENDA
25
LA CHELO VIÑAS VIEJAS
28
EL RINCON
32
CHIVITE 125 ANIVERSARIO
35
LA ZORRERA GARNACHA
49
CAMINO A PARDOS
27
CELEBRITIES SYRAH
26
VIÑA ALARBA LAS PIZARRAS
25
OTAZU PREMIUM CUVEE
24
8.0.1.EDICION LIMITADA
26
750 DE TEJONERAS
37
PAGOS DE ANTILLON
34
BESTUE
27
EL REPISO
28
INITIO
35
Selección de Tintos Ribera del Duero
ALTOS DEL ENEBRO
22
D.O. Ribera del Duero / Tempranillo
PAGOS DE VALCERRACIN
22
D.O. Ribera del Duero / Tempranillo
TAMARAL
26
D.O. Ribera del Duero / Tinto fino
LÓPEZ CRISTÓBAL
27
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino
BOSQUE DE MATASNOS
39
D.O. Ribera del Duero / Tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha
CAIR
35
D.O. Ribera del Duero / Tinta del País
PAGO DE CARROVEJAS
49
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot
PSI
55
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino
ALION
110
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino
AALTO
52
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino
BAGÚS
51
D.O. Ribera del Duero / Tinta del País
AUSAS INTERPRETACION
57
FLOR DE PINGUS
155
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino
VEGA SICILIA ÚNICO
385
D.O. Ribera del Duero / Tempranillo y Cabernet Sauvignon
MALLEOLUS
45
SALGUERO
52
MONTEBACO CARA NORTE
32
MARTA MATE
29
VEGA SICILIA RESERVA ESPECIAL
490
VALBUENA 5 AÑO
190
EL ANEJON
98
VIÑA PEDROSA
55
VEGA SICILIA UNICO 10
360
VEGA SICILIA UNICO 11
360
GRAN VALTRAVIESO
98
PINGUS 04
1600
CASAJUS
28
PRELUDIO
44
SEI SOLO
69
TINUS
245
VALDELAYEGUA PRADO REY
31
PAGOS DE ANGUIX
39
Selección de Tintos de Rioja
VIÑA SALCEDA
26
D.O. Rioja / Tempranillo
FINCA VALPIEDRA
32
D.O. Rioja / Tempranillo y Garnacha
PIES NEGROS DE "ARTUKE"
24
D.O. Rioja / Tempranillo y Graciano
LUIS CAÑAS CRIANZA
24
D.O. Rioja / Tempranillo
FINCA NUEVA
32
D.O. Rioja / Tempranillo
CERRO AÑON
28
D.O. Rioja / Tempranillo
BARÓN DE CHIREL
88
D.O. Rioja / Tempranillo
PREDICADOR
37
D.O. Rioja / Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
MARQUÉS DE VARGAS
32
D.O. Rioja / Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
TORRE MUGA
95
D.O. Rioja / Tempranillo, Mazuelo y Graciano
GAUDIUM
52
D.O. Rioja / Tempranillo
ALLENDE
38
D.O. Rioja / Tempranillo